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 la patisserie

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كاتب الموضوعرسالة
ghizlane



عدد المساهمات : 98
تاريخ التسجيل : 12/11/2009

15122009
مُساهمةla patisserie

La pâtisserie désigne à la fois certaines préparations culinaires, l'art de leur confection et la boutique où se vendent ces préparations faites par un pâtissier.
Les mets relevant de la pâtisserie sont en très grande majorité sucrés. Cependant, un patissier peut aussi être amené à préparer des mets salés tels que les pizzas, quiches, tartes...
Comme pour la cuisine salée, il existe de grandes bases. Il existe cinq grands types de pâtes (voir liste dans l'article correspondant) et les divers gâteaux se rattachent toujours à l'un d'eux. Pour que la pâtisserie soit réussie, il faut respecter les principes liés à la préparation de ces différentes pâtes mais une fois que le pli est pris on peut facilement innover.
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la patisserie :: تعاليق

رد: la patisserie
مُساهمة في الأربعاء سبتمبر 15, 2010 9:06 am من طرف خليكان ايوب
miaaaam tongue
 

la patisserie

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